たたいて柔らかっ☆鳥むね肉のえのきソース

１
　玉ねぎは極薄スライス、ベーコンは5ミリ幅、えのきは半分に切りほぐす。胸肉は袋に入れ麺棒でうす～く伸ばす

２　
玉ねぎとベーコンに水を多めに振り、ふんわりラップしてレンジでしんなりさせる。

３　
袋をはさみで広げ、味塩こしょう、カレー粉をふる。小麦粉は皮面では無い方に少しふる。

５　
えのきと２をフライパンで軽く炒め、●を入れひと煮立ちしたらバターを合わせ盛り付けへ。粗引きこしょうをふり完成。