なすとツナのトマトグラタン
作り方
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2
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マカロニは茹でておく。
オリーブオイルでにんにく、玉ねぎ、人参、しめじ、塩を加え炒める。
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3
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火が通ったら、ツナ、トマト缶を入れ、砂糖、塩コショウで味を整え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
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4
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トマトソースが出来たら、バジルの葉をちぎって、マカロニと混ぜ皿に盛る。
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5
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上に焼いておいたナスをのせる。
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6
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★ベシャメルソース★
バターで小麦粉を炒め、豆乳を少しづつ加えてソースのばしていく。
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7
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豆乳が全部混ざったら、コンソメ、塩コショウで味を整える。
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8
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なすの上にベシャメルソース、溶けるチーズをのせ、オーブン230~250度で焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
具沢山にしたかったので色々入れてみました
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