ラタトゥイユ
作り方
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3
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鍋にベーコンを入れて炒め、油が出てきたらにんにくを加える。ベーコンに薄く焼き色がついてきたらトマト以外の野菜を加える。
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4
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全体に油が回るように炒め合わせ、トマト、白ワイン、コンソメスープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。
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6
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余りものでパスタ☆
表示時間より4分ほど短くゆでたパスタ、赤唐辛子をラタトゥイユの鍋に入れ、蒸し煮にしました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ありあわせの野菜でよく作っていた料理をレシピ化。