茹で豚の揚げナスのっけ！

☆印を合わせて、１度沸かしておく。
あら熱がとれたら、しょうが、ネギのみじん切りを加える。

食べやすい大きさに切ったナスを素揚げにし、余分な油をきったら、熱いうちに①のタレをからめ、冷めるまでおいておく。

薄切り豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、料理酒を加えた湯で茹でる。
おかあげにして、余分な水分をきる。