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鯵は三枚におろし、軽く塩で下味をつける。玉ねぎは薄切り、ピーマン、みょうがは千切りにする。
＊のポン酢と砂糖を鍋で沸かし、煮たったら野菜を入れ、再度沸騰させる。
鯵の水分をペーパータオルでとり、片栗粉を全体に薄くまぶす。余分な分ははたいておく。
170度くらいの油で鯵を唐揚げにする。
2を再度沸騰させ、熱いうちに耐熱皿に4と入れ、漬けて出来上がり☆
骨はじっくり二度揚げして唐揚げに♪(´ε｀ )骨までポリポリ☆
沢山作ったのですね！すごい☆野菜たっぷりでおいしそう(^^)
人参も入れてくださってありがとうございます！彩りもキレイ^^
wana109
wana109
