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ナスは輪切りにして、水(分量外)にさらして、灰汁を抜く。
厚揚げ、豚バラ肉は１口大にカットする。●を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。※厚あげは油抜きしなくていいです♪
フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉の色がかわったら、水切りしたナス、厚揚げを加えて、中火で炒め合わせる。
ナスがしんなりとしたら、●の合わせ調味料を加え、中火のまま全体を炒め合わせる。
器に白ご飯を盛り、炒めたナス等を上にのせたら完成★熱々ご飯とお野菜を混ぜながら食べてね♪
とももん1028
とももん1028
