お手軽ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ風〜ﾄﾏﾄ煮☆カフェ
☆カナカナ☆
作り方
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1
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豚コマはキツめに塩をふり、お酒をまぶし黒コショウ、ナツメグ、しょうゆもほんの少しまぜ10分くらい置いておく。
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4
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オリーブオイル、バターをとかしニンニク玉ねぎを焦げないように中弱火で軽く炒めます。隙間を作り豚コマボールを並べます。
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5
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ボールに焼き目をつけていきながらまんべんなく火を通し全体に焼き目がつくまで火加減に気をつけながら焼いていく。
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6
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水を、ひたるくらいに入れ、アクをとり、赤ワイン、ローリエ、塩コショウ、ｺﾝｿﾒ、ｳｽﾀｰコトコトと数分煮込む。
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7
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ﾄﾏﾄを半量、キャベツを入れて塩を適量ふって蓋をし、数分煮込み、味見をして
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8
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バジルをふりｺｸが足りなかったらｳｽﾀｰか塩を少々足すｺﾝｿﾒでもいいよ
お好きな濃さで
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9
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味が決まったら最後に残りのﾄﾏﾄを入れて一分ぐらい煮こめば完成♪
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コツ・ポイント
ﾄﾏﾄはﾎﾟｰﾙﾄﾏﾄでOK野菜はニンジン、ｼﾒｼﾞなどのキノコ類やセロリ、ｶﾌﾞやジャガイモなど冷蔵庫にあるもので作ってみてね♪
ワインはあった方がｺｸが出るけどなくても大丈夫です♪ｳｽﾀｰｿｰｽも、しょうゆにすると和風に近くなります♪
ワインはあった方がｺｸが出るけどなくても大丈夫です♪ｳｽﾀｰｿｰｽも、しょうゆにすると和風に近くなります♪
このレシピの生い立ち
柔らかくなりすぎたトマト消費レシピ☆挽き肉がなくても簡単に短時間で作りたくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
