隠しシュガー☆サツマイモと玉ねぎの味噌汁
作り方
-
-
1
-
普段通りにお味噌汁を作って、最後にお砂糖をひと匙入れてかき混ぜるだけ!
完成☆
-
-
-
2
-
…で終わるのもアレなので、以下はお味噌汁初心者の方のための説明です。
毎日作ってる!という方は読み流して下さい。
-
-
-
5
-
玉ねぎを2、3mm幅の千切りに。新玉の場合は厚めにざくざく切っても美味しいです。
-
-
-
6
-
お湯が煮立ってきたら5の玉ねぎを投入。中火にして玉ねぎが透き通ってきたら、竹串等でお芋を刺して中まで火が通っているか確認
-
-
-
7
-
大丈夫なようでしたらお出汁を入れて火を弱火に。
お味噌を溶かし入れてお砂糖を入れたら完成です。
-
-
-
8
-
お味噌は種類によって味も塩気も色々なので、ご家庭で量を調整して下さい。
お湯が沸騰してると風味が飛ぶので、弱火にしても→
-
-
-
9
-
ぐつぐつしてるようでしたら、火を止めてから溶かすこと。
再度火にかける必要もありません。
-
コツ・ポイント
さつまいも、かぼちゃ、玉ねぎの3つは鉄板ですが、かぼちゃとさつまいもは一緒には入れないで下さいね。
このレシピの生い立ち
あま~い具のお味噌汁は我が家の定番!