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豚しゃぶ肉のチャンチャン焼き

豚しゃぶ肉のチャンチャン焼きの画像

Description

味噌味にラーマとチーズ、野菜たっぷりの豚しゃぶ肉の蒸し焼き料理。

材料 （２人分）

豚しゃぶ肉
２００ｇ
・酒
大さじ１
・しょうゆ
小さじ１
もやし
１００ｇ
キャベツ
１００ｇ
しめじ
１/２パック
玉ねぎ
中1/2個
小松菜
５０ｇ
人参
５０ｇ
じゃがいも
中１個
コーン
大さじ３
ラーマ
５０ｇ
■ 味噌だれ
・味噌
６０ｇ
・酒、さとう
各大さじ２
・生姜、にんにく
各小さじ１
・牛乳
５０ｃｃ
ミックスチーズ
５０ｇ

作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉に酒・しょうゆで下味をつけておく。
    分量の調味料を合わせてみそだれを作っておく。

  2. 2

    しめじはほぐし、キャベツ、玉ねぎは薄切り、人参、じゃがいもは５ｍｍの輪切り人参は軽く茹でじゃがいもは水に放す。

  3. 3

    写真

    小松菜は３ｃｍに切る。フライパンにすべての食材を盛り、
    ラーマとミックスチーズを散らす。

  4. 4

    写真

    ③にみそだれをかけて蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    蓋をして１５分。

  6. 6

    写真

    出来上がり

  7. 7

    写真

    下から混ぜてお皿に盛る。みそ味が美味しい！！

コツ・ポイント

野菜は残り物で十分です。みそはそれぞれ味が違うので自分好みにして下さいね。
「ラーマ　バター好きのためのマーガリン」を使ったので香りとコクが楽しめました。

このレシピの生い立ち

蒸し焼き料理が美味しいのでラーマ、とチーズ味で野菜いっぱいのチャンチャン焼きにしました
レシピID : 1589529 公開日 : 11/10/05 更新日 : 11/10/05

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きやまん
豚しゃぶ肉のチャンチャン焼き
by きやまん