さつま芋、昆布、にんじんの黒砂糖生姜煮

昆布を３，４センチほどの幅に切っておく。さつまいもとにんじんを乱切りにする。

鍋に煮汁の材料をいれ、ひと煮立たせたら、１の昆布、さつまいも、にんじんを加え、軽く煮汁と絡める。

落とし蓋をし、２０分間弱火で煮詰める。途中で時々混ぜる。