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中華風クリームあんかけ焼きそば

中華風クリームあんかけ焼きそばの画像

Description

カリッと焼いた焼きそばに鶏だんごとキャベツの中華風クリーム煮をかけました＾＾

材料

焼きそば
1玉
鶏挽肉
50g
●生姜汁
小さじ1
●酒
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
●塩こしょう
少々
キャベツ
2枚
人参
30g
コーン
大さじ2
しめじ
20g
鶏がらスープの素
小さじ1/2
水
100cc
牛乳
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏挽肉に●印の調味料を混ぜてよくこねる

  2. 2

    写真

    鍋に水と鶏がらスープ
    の素を入れて沸かし、挽き肉ダネをぽとぽと落としていく

  3. 3

    写真

    ざく切りのキャベツ、千切り人参、コーンも加えて火を弱めてふたをして蒸し煮にする

  4. 4

    写真

    キャベツがやわらかくなったら牛乳を加え、沸騰したら塩こしょうで味をととのえ水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    写真

    ごま油でカリカリに焼いたやきそばを器に盛ってクリーム煮のあんをかける

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29624207.html

このレシピの生い立ち

5玉で100円だった焼きそばを使い切るため
レシピID : 1608827 公開日 : 11/10/28 更新日 : 11/10/29

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中華風クリームあんかけ焼きそば
by あっこママ☆