簡単速攻イカのピリ辛＜コ:彡姿焼き
てつ丸
作り方
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1
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イカの内臓と軟骨を取り除き、ゲソは ２本づつ切り分け胴の部分は1～2cm程度の輪切りにします。
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2
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フライパンに脂を敷かずに分量のタマネギをすりおろします。そこへ分量の焼肉のタレとキムチの素をいれます。火はまだ点けません。
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3
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イカを崩さないようにフライパンに並べます。イカのお腹に菜箸を入れると 姿作りのまま移動が簡単。
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5
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そしたらイカだけをお皿に盛って、タレに分量の醤油を入れ一煮立ち！タマネギに完全に火が通るまで加熱！(生っぽいと不味い)汁気が少ないようなら水か酒を追加してください。
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6
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イカの上に５をかければ 出来上がり！付け合せには 生野菜、何故かイカにはマヨネーズがピッタリ合いますが、ダイエット中の方は 控えめに(^^)v
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コツ・ポイント
ダイエット中の方以外は マヨネーズを添えて・・・イカの移動は 胴の中に菜箸を入れると簡単！エバラ焼肉たれは 黄金のたれ を使うともっと美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
バーベキューの時など、イカを焼肉のたれで食べても美味いので、この料理を思いつきました。
最初は 焼肉のたれだけで作ってましたが、ピリ辛が好きなので、キムチの素を追加して完成したのが、このレシピです。
最初は バラバラに炒めてましたが、見た目を考え姿焼きにしてみました。
最初は 焼肉のたれだけで作ってましたが、ピリ辛が好きなので、キムチの素を追加して完成したのが、このレシピです。
最初は バラバラに炒めてましたが、見た目を考え姿焼きにしてみました。
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てつ丸
