塩がポイント！母直伝♪さつまいもレモン煮
Description
ひとつまみの塩が胸やけ感を無くします！レモンとはちみつで優しい味♪簡単に作れて、できたてでも冷やしても美味しいです＾＾
りなPON
材料
（2人分）
作り方
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2
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さつまいもの水を切って鍋に入れ、ひたひたの水を入れて、水からゆでる。
沸騰したら水を捨てる。
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4
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さつまいもにつまようじがスッと通る硬さになったら完成。一度ゆでているので、割とすぐ柔らかくなります。
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器に盛って、お好みで黒ゴマやゴマ塩を。私は何もかけないのが好きです♪
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6
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7
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※以下補足です※
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※レモンはすっぱいのがお好きな方は１個使ってください。半分でも十分です。レモン汁でもＯＫ。
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9
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※色は悪くなりますがお好みで醤油少々入れても♪よりおかずっぽくなり黒ゴマにも合います＾＾
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※さつまいもによって糖分量が違うので、味見して甘みが足りなかったら、はちみつ徐々に増やしてください。
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※できたてはほくほく感が楽しめますが、個人的には冷めて味が染みたのが好きです。冷蔵庫で冷やしたのも夏にお勧め♪
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※レモンもトロトロで美味しいですが最後まで残しておいて！徐々にレモン風味がしっかりつくので翌日味の変化が楽しめますよ★
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コツ・ポイント
★塩ひとつまみ入れるだけで、はちみつレモンの喉にカァ～っとくる感じがなくなります！ぜひお忘れなく！
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた大好きな料理です。さつまいもの美味しい季節になって作ってみたくなったので電話でレシピを聞きました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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