ホクホク♪愛媛の郷土料理☆いもたき☆

具材を適当な大きさに切る。里芋はぬめりをとり、ごぼう、れんこんは酢水につけておく。こんにゃくは手でちぎる。

鍋にだし汁を入れ★具材を入れ強火で煮る。
煮立ったら、鶏肉を入れ中火にして１０分程にる。

アクを取り、弱火～中火にして、しめじ、こんにゃく、厚揚げを入れて、１０分程煮る。