オムシュリンプ

海老は背わたと殻を取り、片栗粉をまぶしてぎゅっぎゅっと揉み込み、水でよく洗う。（海老の臭みと汚れを取る）酒を振りかける。

玉ねぎはみじん切り。卵は塩一つまみ加え、ときほぐしておく。ペーパータオルで水気を拭いた海老を１センチ大に刻み、塩胡椒する

フライパンにサラダオイル大さじ１を入れ中火で玉ねぎを透き通るまで炒める。海老を加えて炒め、海老に火が通ったら皿に移す。

端からクルクルと巻きます。

皿に盛り付け、好みでマヨネーズとお好み焼きソースをかける。

☆平成24年8月5日話題入りさせて頂きました。作って下さった方、フォルダーインして下さった方、みなさんに感謝です！