寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ
Description
白菜の甘みがホッとする一品です。鶏団子はビニール袋でコネコネするので洗い物なしでお手軽ですよ♪
材料
(4人分)
3~5枚
1/2本
1株
1リットル
150g~200g
1個
●塩
小さじ1/2
●しょうがチューブ
約3cm
大さじ1
●ごま油
小さじ1
大さじ3~5
顆粒ダシ
小さじ2
醤油
大さじ3
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
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1
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△の野菜をカットし、鍋に水と野菜を入れ、蓋をして中火で柔らかくなるまで煮て、顆粒ダシを入れる。
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2
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その間にビニール袋に●を全て入れ、袋をよくコネコネしてまとめる。
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3
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2の袋の先端1cmくらいのところでカットし、スプーンに搾り出した団子を鍋の中にそっとスプーンさら入れ、団子を浮かばせる。
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4
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団子を入れたら蓋をして団子に火を通し、醤油、日本酒、みりんで味付けして出来上がり♪
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コツ・ポイント
団子を入れたらオタマなどでかきまぜずにそっとしておいて下さい。団子が崩れてしまいます。
白菜以外の野菜はお好みでどうぞ♪
白菜以外の野菜はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
寒くなると我が家で定番のスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)