パパのトマト鍋の画像

Description

トマト鍋、呑旨い!みんな見てね?

材料 (2~3人分)

1ケ
4枚
1ケ
2cm
1ケ
1/2P
板蒲鉾
1/2枚
ニンニク
1片
オリーブオイル
大1
調味料(煮汁)
5cup
少々
コショー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切って、揃える。

  2. 2

    写真

    トマトはヘタを取り、上に×印に包丁を入れ、熱湯にくぐらせ、水で冷やし、皮を剥く。
    (4等分位に切る)

  3. 3

    写真

    鶏肉は、熱湯をくぐらせ、水で洗い、よくアクをとる

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクをみじん切りして、弱火で、少し香がでるまで炒める。

  5. 5

    写真

    香がでたら、水(5cup)加え、ポテト、キャロット、大根、玉ねぎ、鶏肉を入れ煮詰める
    アクをとる。15分位)

  6. 6

    写真

    残っていた材料を全部入れ、少し煮詰める(3~4分)

  7. 7

    写真

    トマトピューレーを加え、塩、コショーで味を調える。

  8. 8

    写真

    受け皿に、とっていただく。

  9. 9

    写真

    最後は、茹でたスパゲッティを加えて、いただく。

コツ・ポイント

鶏肉は、熱湯をくぐらせ、水で洗い、よくアクをとる。
トマトピーレーは、最後に加え、弱火にする。(焦げ注意)

このレシピの生い立ち

きょうのパパの晩飯、11月30日(水)
レシピID : 1641032 公開日 : 11/12/01 更新日 : 11/12/01

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