材料は家にあるものでとても簡単★八宝菜。

材料を下ごしらえする。椎茸を水でもどす。白菜は芯を取り、茎の部分は２cm幅に、葉の部分は３㎝幅に切る。

人参は短冊に、玉ねぎは５mmぐらいの千切りに、にらは５ｃｍ幅の大きさに切る。切った白菜、玉ねぎ、人参を湯通しする。

湯通ししたら、フライパンにサラダ油を熱し、火の通りにくい材料から順に、強火で炒める。●の水にパーポー１袋を溶いておく。