☆簡単☆定番のカレーライス

たまねぎ1/2コ分はスライサーで薄切りにし、熱したなべにバターを入れてから飴色になるまでしっかり炒めます。

残りのたまねぎ1個分は煮込んでも形が残るように大きめに切ります。

にんじんとじゃがいもは乱切りにしておきます。じゃがいもは水にさらしておきます。

しばらく煮ていると野菜のアクが出てくるので取り除き別のフライパンで軽くソテーした豚肉をなべに加えさらに赤ワインを入れる。

野菜に火が通ったら弱火にしてカレールゥを加えてよくまぜてしばらく煮込みます。

最後にフライドオニオンとイタリアンパセリを飾って出来上がりです☆☆