七人の小人が作った、森のかぼちゃ。
Description
ダイエット中の白雪姫のために。。揚げないかぼちゃコロッケです。優しい味。
材料
(4人分)
1/4個
200g~
1個
大2~3
大2~3
L1個
ナツメグ
小1
塩、こしょう
適宜
4枚
作り方
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1
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オーブンを200度に予熱する。かぼちゃは2~3個に切り、レンジで箸がすっと通るまで様子を見ながらチンする。(5分ぐらい?)皮の分厚い所をむく。ボールに入れ、フォークの背でつぶす。
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2
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かぼちゃをチンしている間に、玉ねぎを荒微塵に切る。フライパンを熱して、オリーブオイル少々でひき肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎも加え、透き通るまで炒める。塩、胡椒で味付けする。
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3
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2をかぼちゃのボールに入れ、ナツメグを加える。食パンのうち、1枚をフォークでがりがりひっかきながら加える。粉ミルク(か生クリーム)を加え、全体を混ぜる。塩、胡椒で味付け。
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5
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耐熱の深皿に4を入れ、オーブンで15分~20分ほど焼く。表面がこんがりしたらOK!焦げるようなら温度を下げる。
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7
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かぼちゃが焼けたら切り分けて、お皿に乗せ、6のパン粉をたっぷりかける。パセリ等好みのハーブを飾ってできあがり~♪
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8
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かぼちゃが大して好きでない子も、「美味しい~♪」と食べてくれました!レーズンとアーモンドで、楽しい味、食感です。さくさくのパン粉がとっても美味しい!
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コツ・ポイント
カレー粉やにんにくを入れても美味しいです。パン粉を炒るのはにんにくオイルでも!
このレシピの生い立ち
一人のときはいつも適当になりがちだけど。。。たまにはお洒落にカフェ風ご飯♪
バルコニーにテーブルを出して、美味しいお茶を入れて、ゆっくりまったり♪
かぼちゃサラダ、こうやってケーキみたいに出すと可愛くてオススメです。
このパン粉は絶対にた~~っぷりと乗せてね!!
バルコニーにテーブルを出して、美味しいお茶を入れて、ゆっくりまったり♪
かぼちゃサラダ、こうやってケーキみたいに出すと可愛くてオススメです。
このパン粉は絶対にた~~っぷりと乗せてね!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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