簡単!美味!イタリアンな白菜甘酢漬け
作り方
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1
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白菜の葉の部分は2cm長さに切る。軸の部分は4cm長さ1cm幅に切る。
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2
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セロリは筋を取り、4cm長さ1cm幅に切る。人参は4cm長さ5~6mm角の拍子木切りにする。
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3
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ボウルに1、2を入れて塩をまぶし、よく揉み込んで30分ほど置き、水気をしっかりしぼる。
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5
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白菜の中国風甘酢漬け(レシピID:1643850)も参考にしてくださいね。
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コツ・ポイント
作りたてより数時間後から翌日、翌々日が美味しいです。器に盛り付けてからさらに粗びき黒こしょうをふってもOKですよ。
このレシピの生い立ち
甘酢漬けで野菜を美味しく食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)