貧血予防に！ひじきのトマト煮☆

ひじきは水で戻し、洗って水切り。鶏ささみは湯がいてほぐしておく。玉ねぎは薄切り、油揚げは湯通しして細切り。

鍋にごま油を熱し、玉ねぎ・ひじき・ささみを炒め、油揚げとトマト缶を加えて煮る。

煮立ったら中火で8分煮た後、醤油を加えて3分。