ブロッコリーとカリフラワーのグラタン

ブロッコリーとカリフラワーのグラタン

Description

ダブルチーズの彩りよいブロ&カリ簡単グラタンです。にんにく少々と白ワインがいいアクセント。おもてなしにも喜ばれます。

材料 (3~4人分)

ブロッコリー
200g
カリフラワー
200g
1片
小さじ1
ピザチーズ
多めにひとつかみ
パルメザンチーズ
大さじ2
塩・黒こしょう
各少々

作り方

1

ブロッコリー、カリフラワーは一口大にし、熱湯に塩少々を入れてサッと湯に通す。レンチンでもOKです。

2

にんにくは細かめのみじん切りにし、生クリームと一緒に弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら白ワインを加える。

3

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そのまま2~3分弱火煮つめ、塩こしょうで味を調えて火を止める。

4

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3にブロッコリーとカリフラワーを入れてよく絡め、耐熱皿に移す。

5

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上にピザチーズとパルメザンチーズを乗せ、200度に温めたオーブンで10~15分、表面にきれいな焼き色がついたらできあがり

6

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2017年1月24日/
Cookpadトップページのピックアップに掲載していただきました。

7

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2017年1月/
全国スーパーマーケット販促レシピにも♪

コツ・ポイント

*ブロッコリー、カリフラワーはサッと熱湯に通すだけで茹で過ぎないようにします。
*生クリームの代わりにホワイトソース(市販品もちろんOK)でもおいしいです。
*チーズがとろけて表面に焼き色がつけばよいのでオーブントースターでもできます。

このレシピの生い立ち

両方とも大好きな野菜。迷うより、え~いどっちも入れちゃったおいしいグラタンです。
レシピID : 1649991 公開日 : 11/12/14 更新日 : 19/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/17

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リピリピ♡生クリームとニンニクだけなのに立派なホワイトソース!シンプルな材料でメチャ旨★

Superlittleboo

20/04/19

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リピリピ♡ガーリックの効いたクリームソースでカリブロもりもり食べれちゃいます〜♫ありがとう〜

Superlittleboo

20/03/26

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久々のリピ〜♡シンプルな材料なのに手の込んだようなお味★コンソメ無しでも十分に美味♫ありがとう〜

Superlittleboo

19/06/13

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今日は両方お買い得だったので迷わずこれから♫ワインのおつまみに♡

PARNELL

どんな美味しいワインのおつまみになったんでしょう^^旨々な色

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Hoink 2014年12月21日 22:50
*Emmabeagleさん*

来てくださって嬉しいです^^
そしてブロッコリーとカリフラワーのグラタンにれぽを
届けてくださってありがとうございます♪

お名前に目が釘づけ!
ハンドルネームにbeagleが入るくらい、ビーグルが
大好きな方...と勝手に想像してお呼びしちゃいました(笑)
私もビーグルが大好きで、かつては20匹以上
我が家にビーグルがいたんですよ。
ビーグルがらみでアメリカにも何度か行きました。
今はもうビーちゃんは2匹になっちゃいましたけど、
み~んなお茶目で天国に行っちゃった子たちのこと
すぐにパーソナリティを思い出します。

Emmabeagleさんのカバー写真の子は今一緒に
生活していらっしゃる子でしょうか?
精悍そうな顔つき、きっと男の子ですよね^^