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ブロッコリーとカリフラワーのグラタン

ブロッコリーとカリフラワーのグラタンの画像

Description

ダブルチーズの彩りよいブロ＆カリ簡単グラタンです。にんにく少々と白ワインがいいアクセント。おもてなしにも喜んで貰えます。

材料 （３～４人分）

ブロッコリー
200g
カリフラワー
200g
生クリーム
200cc
にんにく
１片
白ワイン
小さじ１
ピザチーズ
多めにひとつかみ
パルメザンチーズ
大さじ２
塩･黒こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、カリフラワーは一口大にし、熱湯に塩少々を入れてサッと湯に通す。レンチンでもOKです。

  2. 2

    にんにくは細かめのみじん切りにし、生クリームと一緒に弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら白ワインを加える。

  3. 3

    写真

    そのまま２～３分弱火で煮つめ、塩こしょうで味を調えて火を止める。

  4. 4

    写真

    ３にブロッコリーとカリフラワーを入れてよく絡め、耐熱皿に移す。

  5. 5

    写真

    上にピザチーズとパルメザンチーズを乗せ、200度に温めたオーブンで10～15分、表面にきれいな焼き色がついたらできあがり

  6. 6

    写真

    2017年１月24日/
    Cookpadトップページのピックアップに掲載していただきました。

  7. 7

    写真

    2017年１月/
    全国スーパーマーケット販促レシピにも♪

  8. 8

    写真

    クックパッドニュースに掲載して頂きました。https://news.cookpad.com/articles/39885

コツ・ポイント

＊ブロッコリー、カリフラワーはサッと熱湯に通すだけで茹で過ぎないようにします。
＊生クリームの代わりにホワイトソース(市販品もちろんOK)でもおいしいです。
＊チーズがとろけて表面に焼き色がつけばよいのでオーブントースターでもできます。

このレシピの生い立ち

両方とも大好きな野菜。迷うより、え～いどっちも入れちゃったおいしいグラタンです。
レシピID : 1649991 公開日 : 11/12/14 更新日 : 23/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72件 (60人)
2024年2月18日
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NaseOrchid
残っていた生クリームとブルーチーズも少し加えて⭐︎ 大好きなブロッコリー＆カリフラワーを美味しくグラタンで頂きました♡
#ブロッコリー＆カリフラワーのグラタン #カリフラワーを美味しく
2022年3月18日
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pali
久し振りに作るもやっぱり美味し〜い♬チーズは黄色と白チェダーを使いました！簡単美味で助かります♡Hoiちゃんお変わりないかしら♡
#簡単グラタンでヘルシー
2022年2月22日
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クック00N8WZ☆
ホワイトソースではないので簡単で、ローカロリー、でもとっても美味しかったです。ブロ、カリの旬に沢山作りたいです。
#簡単ヘルシー
2021年12月7日
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バウチャン
ブロッコリーとカリフラワーの組み合わせがいいですぬ✨💕ガーリックが効いたソースも美味😋
#美味しいソース✨💕
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