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♪とろとろ～♡かぶの挽肉あんかけ♪

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Description

かぶを口に入れた瞬間とろ～り❤
簡単でお財布に優しい一品です＾＾2013/11/23話題入り100人感謝です♪

材料

かぶ
5個
挽肉（豚か鶏）
150ｸﾞﾗﾑ
★鶏がらスープ（顆粒）
小1
★水
2ｶｯﾌﾟ
★しょうゆ
大1
★酒
大1
★砂糖
小1
片栗粉
適量
■ 味が薄い場合は塩で調節して下さい。

作り方

  1. 1

    写真

    かぶの皮をむきます。

  2. 2

    写真

    かぶを半分か１/４の大きさに切り★の水と調味料とかぶを鍋に入れます。

  3. 3

    写真

    煮え立ったら、火を止め挽肉を入れてバラバラにします。

  4. 4

    写真

    もう一度火をつけ灰汁（ｱｸ）を取り、かぶが柔らかくなるまで弱火から中火でコトコトと・・・

  5. 5

    写真

    かぶが透き通ってきたら、煮えたサインです。味をみて薄かったら塩を少々入れて、あとは水溶き片栗粉でとろみをつけたら、、、

  6. 6

    写真

    盛り付けて出来上がりです❤とろとろのかぶを召し上がれ～＾＾

  7. 7

  8. 8

    写真

    2013．11．23
    100人話題入りすることができました。みなさんに感謝です♡

コツ・ポイント

挽肉を入れるとかなり灰汁が出るので、まめにすくって下さい。
灰汁が残っているとスープが濁って見栄えも悪くなります。
もちろん味も悪くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

この季節はかぶが美味しいので。
レシピID : 1650137 公開日 : 11/12/13 更新日 : 14/11/17

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2024年4月7日
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おなかすきすき
かぶが柔らかく煮えて、優しいお味！ほっこり、美味しいです。とろみがあるのでお年寄りにもいいですね。かぶの葉も刻んで入れました♪
#ヘルシー #簡単 #蕪 #野菜摂取 #おうちでごはん #お年寄りでも柔らか #寒い日にぴったり
2022年12月2日
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マイクック☆
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#かぶあんかけ #美味しい
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ひこモチ
かぶがとろっと甘くてお出汁が優しい味で美味しかったです。かぶの葉も入れたので食べ応えもアップ⤴︎
#かぶトロトロ #かぶでほっこり #ひき肉たっぷり #かぶが主役 #ほっこり美味しい #寒い日にぴったり
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