土鍋で簡単・カレーうどん！

今回の材料です。玉ねぎは半分使います。
煮るのは土鍋です。

カレールーは２片使います。玉ねぎは２～３ｍｍ幅にスライス。長ねぎは斜め切りと薬味用の小口切りにし、鶏肉は好みの大きさで。

片栗粉小さじ１と同量の水で水溶き片栗粉を作ります。
カレールーのとろみのつきかたで水溶き片栗粉は調整します。

４で鶏肉が煮えたら長ねぎを入れひと煮立ちさせます。

５でひと煮立ちしたらカレールーを加え、煮溶かします。ルーが全体になじみとろみがついてきたらうどんを加えます。

とろみがつきうどんを加えました。このルーのとろみで水溶き片栗粉の量が決まります。

８でカレー粉を加え全体がなじんだら、とろみをみて、水溶き片栗粉を加え好みのとろみにします。
醤油を軽くたらし味を決めます

味が決まったら火を止め完成です。
このみで薬味ねぎや一味・七味唐辛子をふって食べて下さい。