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あったまる♪春菊の中華粥

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Description

春菊の美味しい季節にいかがですか？
年末年始の食べ過ぎた胃にもやさしい♪おかゆです。

材料 （３人分くらい）

ご飯（冷でOK)
茶碗大盛り一杯程度
水
800ｃｃ
春菊
1～2わ(お好みで)
しいたけ
2個
卵
1個
鶏ガラスープの素
大さじ2～3

作り方

  1. 1

    しいたけは薄くスライス、春菊は茎ごと小さめのざく切りにする。

  2. 2

    お鍋にご飯と水と、スライスしたしいたけを入れる。火はつけないで、５分ほど置いておく。

  3. 3

    程よく水を吸ったところで、火にかける。沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    ご飯がお好みの硬さになる少し手前で春菊を入れる。春菊に火が通ったら、ガラスープを入れる。

  5. 5

    溶いた卵を入れて、ひと混ぜしたら火を消す。

  6. 6

    出来上がり～☆

コツ・ポイント

うちの畑で採れた、若い新芽？を使っているので茎も使っていますが、もし茎が堅そうだったら、葉っぱだけを使ってください☆
最初にご飯を水に浸すことで、程よく水を吸って調理(煮る）時間が少なくて済むし、しいたけのうまみも出るような気がします。

このレシピの生い立ち

春菊が大好きなので、何にでもいれちゃいます。
春菊のいい香りがして、幸せ～♪
レシピID : 1655839 公開日 : 11/12/21 更新日 : 11/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年3月25日
写真
辰夫女子
美味しいです。
#春菊の中華粥
2018年10月16日
初れぽ
写真
ぷりみにゃ
卵in前ですが、これはヤバイ！美味すぎる‼︎

すっかり遅くなってゴメンナサイ！美味しそう♡レポ感謝です♪

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