人参と糸コンのピリ辛そぼろあん

豚肉に下味(★)をつけておく。
糸コンニャクはから炒りしておく。
ニンジンは皮をむき、長さ半分にして太めの千切り。

フライパンにサラダ油を引き、ニンニク・生姜・豆板醤を熱する。

香りが出たら、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。

長ねぎと合わせ調味料を加え、ニンジンに火が通るまで弱中火で煮る。

火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。→ごま油を回しいれて出来上がり。