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こんにゃくは全体をフォークで刺し、スプーンで一口大にちぎる。
しいたけは1/2にカットする。
人参とレンコンは皮を剥き、一口大の乱切りにする。
たけのこは洗い、一口大の乱切りにする。
鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切る。
鍋に油を少量熱し、鶏肉→人参・レンコン・こんにゃく→たけのこ→しいたけの順で炒める。
６に☆を加えて煮る。
人参に串がすっと通るくらい煮たら、★を加え、落し蓋をして10分煮る。
茹でたさやいんげんを添えて完成
ｍｃｒ０９０２
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