市販デミグラスソースで煮込みハンバーグ
花の嵐
作り方
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合挽ミンチと玉ねぎをいれ、粘りがでるまでしっかりこねる。パンは小さくちぎって牛乳につける。にんにくはすりおろす。
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手順２に(a)をすべて入れ、さらにしっかりこねる。
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成形する。ここでは火が通りやすいように厚さ１センチ、直径６センチで成形する。手のひらにたたきつけて空気を抜いておく。
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フライパンを熱し、最初は強火で表面に焼き目をつける。（こげすぎに注意）
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小分けしたしめじをいれる。
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ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
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ときどき様子をみながら、７～８分焼く。
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今回は１００均で買っておいた市販のデミソースを使用。
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市販のデミソースと※の調味料をすべていれる。
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ソースをまんべんなくまぜながら数分煮込む。
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ソースがからんでこってりしたら完成。
レシピID :1683872
パスタにからめたらハンバーグスパができました。
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コツ・ポイント
まず強火で表面に焼き目をつけます。柔らかい状態だとひっくりかえすときや、煮込んだ時に崩れてしまいます。
このレシピの生い立ち
棚をあけたら１００均で買った市販のデミグラスソースがあったので・・。
花の嵐
