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この牛肉を使います。ひたひたの水を入れた圧力鍋に牛肉を入れ２０分加圧。圧力鍋がない場合は１時間茹でます。
牛肉を取り出し別皿に取っておく。 ▽の合わせ調味料を合わせておきます。人参は短冊切り、チンゲン菜は斜めざく切りです。
フライパンにごま油を熱しニンニクとしょうがのみじん切りを炒め香りがでたら人参チンゲン菜、牛肉も入れ軽く塩コショウします。
よく混ぜた合わせ調味料を流し入れ、うずらを入れたら３分煮込み、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ全体を手早く混ぜる。
再び火を付けグツグツしたら仕上げの香り付けにごま油を回しかけて、ご飯にたっぷりかけて完成！
素敵なつくれぽ、ありがとうございます(^-^)
遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうですね(^o^)
遅くなってごめんなさい。 わぁ^o^とっても美味しそう！！
わぁ☆感激♪美味しそうな食卓ですね♡素敵なレポをありがとう♪
☆まきりん☆
☆まきりん☆
