ごもごはん

白ご飯を炊く。

干しいたけを水につけてやわらかくする。千切りにする。

にんじんを千切りにする。

こんにゃくを千切りにする。

ごぼうをささがきにし、水につけてあくをとる。

里いもの皮をむき、１センチ弱のさいのめ切りにする。

鍋に油をひき、とり肉を炒める。

残りの具を全部入れて、軽く炒める。

だし汁を入れ、沸騰したら、あくをとる。

ご飯が炊けたら、汁を切った具を入れ、まぜる。