我が家の豚ひき肉で☆野菜入りそぼろ丼

たまねぎはみじん切り、人参はすりおろす。鍋に◯を入れて火にかけ、玉ねぎ人参も入れ中火で煮る。

沸騰したら灰汁を取り、挽肉を一気に投入！弱火にして菜箸を4本持ち、ひたすらグルグルかき混ぜ挽肉をほぐす。

挽肉の色が変わり沸々と沸騰してきたら中火で1～2分煮て火を止める。少し冷まして味を馴染ませるとふっくらしっとり♬

７割ほど固まってきたところで火を止め、余熱でグルグルかき混ぜ、きれいにそぼろ状になったら出来上がり☆

どんぶりにご飯をもって、お好きなように卵とそぼろを乗せて、お好みで白ごまトッピングしてどうぞ♬