白菜の浅漬け✪ナムル風✪
ぷくっとぷくまる
作り方
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1
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白菜は縦に２～３つに切ってから、繊維に直角に５ミリ程度の千切りにします。
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2
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白菜に塩適量をふりかけ、手で軽くもんでしばらくおきます。
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3
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白菜から十分水分が出たら手で絞ります。
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4
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ボウルに絞った白菜と☆を入れてよく混ぜます。５分後くらいから味がなじんで食べられます。
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5
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コツ・ポイント
お酢として黒酢を使うと旨み・コクupします＾＾
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けをナムル風にアレンジしました＾＾
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