ひじきと切干大根のサラダの画像

Description

さっぱりしていて、いくらでも食べられます!

材料 (作りやすい分量)

ひとつかみ
ひとつかみ
中1/2本
1本
A 砂糖
大さじ1と1/2
A 酢
大さじ3
A しょうゆ
大さじ3
A ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじき、切干大根をそれぞれ水で戻す。

  2. 2

    にんじん、きゅうりを千切りにし、ボウルに入れる。

  3. 3

    ツナ缶の汁をきって、にんじん、きゅうりと同じボウルに入れる。

  4. 4

    切干大根を5cmぐらいの幅に切る。

  5. 5

    ひじき、切干大根をさっと茹でる。ざるに取って水気をきり、ボウルに入れる。

  6. 6

    Aを合わせて、ドレッシングを作る。

  7. 7

    材料の入ったボウルにドレッシングを加えて、よく和える

  8. 8

    冷蔵庫でよく冷やして、できあがり!

コツ・ポイント

出来立てもいいですが、冷やしたほうが味がしみ込んでおいしくなります。
にんじんはできるだけ細く切ったほうがいいと思います。
ドレッシングを分量通りにすれば、あとの材料の量はテキトーで大丈夫です!

このレシピの生い立ち

昔、母が料理教室で習ってきたレシピを、作りやすい分量・作り方に変えています。
切干大根は戻してそのまま使うことになっていましたが、私はなんとなく不安なので茹でています。
レシピID : 1712948 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (28人)
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南禅寺きなこ
簡単!歯ごたえよくって好きな味でした!
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tenkoてんこ
何度もリピしてます!今日はひじきの代わりに切り昆布で\(・◡・)歯ごたえとさっぱりした味付けがGOOD!
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しゃいにい
ドレッシングの味付け最高でした!簡単でまた作りたいです!

ありがとうございます!また作ってくださいね♪

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まめちゃん710
胡瓜が無くブロッコリーの軸で。サッパリしてて美味しいですね。

ありがとうございます! また作ってくださいね♪