濃厚☆鶏とじゃがいものカレー炒め

鶏肉を一口サイズに切り、●を揉み込んでおきます。

エリンギは一口大にスライス。ジャガイモは皮を剥き、５mm程の厚さにスライスし、水にさらします。

ジャガイモを耐熱容器に入れ、電子レンジで800wで２分程加熱します。(半分くらい火が通る位)

鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼きます。皮面からカリっと☆

鶏肉にあらかた火が通ったところで、加熱したジャガイモを入れ、両面焼きます。

エリンギを加え、しんなりしたら、☆の調味料を全体に回し入れ、炒めて味がなじめば完成です。