お手軽★ 豚こま切れ肉で♪玉ねぎカツ

お手軽★ 豚こま切れ肉で♪玉ねぎカツ
お手軽豚こま肉第二弾(笑)
お安いお肉でふんわりカツに♪
玉葱入りで甘みたっぷり!
柔らかで幼児食にも良いですよ^^

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
150~200g
玉ねぎ
1/2~1個
1個
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
適量

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豚小間肉を荒めに刻んでビニール袋へ入れる。

3~5cm幅くらいで適当にザクザク刻んでOK。

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スライサーでスライスした玉ねぎ・卵・マヨネーズもビニール袋へ。

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塩胡椒を振り入れ、袋の中でよく揉み混ぜる。

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バットを用意し、
パン粉を適量敷いておく。

(お肉の入ってたトレイを洗って拭いて再利用中・笑)

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揉んでいたビニール袋を挟みで切り開き作業台代わりに。

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お肉を6等分して、小判形に成形。
(卵入りで緩いので崩れて問題なし。なんとなく小判型くらいにまとめて置いて下さい)

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バットに移し、パン粉をまぶしてギュッと握って形を作る。
そのまま、少し多めの油をしいたフライパンで揚げ焼きにする。

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※玉ねぎが焦げやすいのであまり温度を上げすぎず、中火くらいでじっくり焼いて下さい。

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普段は…
お肉をスプーンですくってパン粉のバットに放り込んで、パン粉をまぶして握ってフライパンへIN!で手抜きします。

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お好みのソースで召し上がれ★

個人的には
味噌カツソースが良かったです^^

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★即席味噌カツソース★

赤みそ 大3
味醂  大4
砂糖  大1
水   大3
ごま
レンジで1分チン→混ぜるを2回

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小さく薄く作ったら1歳半の息子も一緒に食べれます♪

豚肉はスライス状態では食べ辛いみたいなので、刻んで握ったら大成功!

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こちらもどうぞ↓

どれも柔らかで、
2歳前の息子もパクパク。
ソースやタレの濃さを調節すれば幼児食にも良いですよ♪

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お手軽豚こま第1弾

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お手軽豚こま第3弾

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お手軽豚こま第4弾

お手軽★ 豚こま肉で♪やわらかハンバーグ
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お手軽豚こま第5弾

お手軽★ 豚こま肉で♪さっぱり夏ポン炒め
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お手軽豚こま第6弾

お手軽★ 豚こま切れ肉で♪和風ポトフ
ID :2422196

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ぷるだっく さん
スミマセン間違ってコメントなしで掲載してしまいました。

リピだなんて本当に嬉しいです!れぽ感謝です★

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コツ・ポイント

こま切れ肉を握っているのでふんわり感&食べごたえが出ます!
玉ねぎはかさ増し目的だったんですが…
甘みが出て美味しさアップになりました(笑)

このレシピの生い立ち

お安い豚コマの料理バリエを増やしたくて。
レシピID : 1724565 公開日 : 12/03/16 更新日 : 15/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

132 (126人)

18/04/29

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緩くて形成難しいけど柔らかお肉美味し!家族に好評でリピ決定♡

きよやよ

掲載遅れてすみません。形成しよう!と頑張らない方が楽かも…?

18/03/17

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柔らかくって美味しい〜★リピ決定です!!

ぐるーぶ

掲載遅れてすみません。リピ決定とは嬉しい♡また作って下さいね

18/02/04

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デカ玉葱の為予想以上にピョン②出ましたが(笑)めちゃ旨でした♡

ねっちゃんっ

掲載遅れてすみません。玉葱大きいと出ますよね(笑)れぽ感謝★

18/01/18

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おいしくてリピです! レシピとっても助かってます。

みぽちととしき

掲載遅れてすみません。お役に立てて本当に嬉しいです♡

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