【簡単･節約】レバーのあんかけ野菜炒め
Description
お給料日前だけど、元気を出したい、お腹一杯食べたい。そんなときの野菜たっぷり＆満足のヘルシーメニューです。
HAL4HAL4
材料
（2人分）
半分
1／4
一袋
にんにく（みじん切り）
2かけ
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆ウェイパー
大さじ1
（なければ鶏ガラスープとおろししょうが）
適量
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1
カップ1
塩
少々
こしょう
少々(お好みで増量)
※野菜はお好みで余り物もプラスしてもOK(o~-')b
適量
作り方
-
-
2
-
フライパンにごま油をひき、レバーを強火で焼く。
-
-
-
3
-
焼き加減はお好みですが私は外が少し焦げるぐらいで中はレアを目指します。
-
-
-
4
-
レバーに塩こしょうし軽くなじませたら、お皿に取り、サラダ油をフライパンに足して熱する。
-
-
-
5
-
油が温まったら玉ねぎを入れて柔らかくなるまで炒める。
-
-
-
6
-
玉ねぎが柔らかくなったら、にんにく→キャベツ→もやしの順に足して炒める(もやしは固めがオススメ)
-
-
-
7
-
軽く塩こしょうをし、混ぜたらレバーを投入。
-
-
-
8
-
軽く混ぜたら☆の調味料を入れてすぐに絡める。
-
-
-
9
-
水が足りなければ足してさらに絡める。
-
-
-
10
-
野菜が柔らかくなりすぎないうちに火を止めて完成♪
-
コツ・ポイント
材料をお皿などにまとめて、すぐに入れられるように準備してから、強火で一気に作ると美味しくできるよ。
このレシピの生い立ち
食べたい味を想像して作ってみたら思いの外、美味しかった♪
忘れないうちにメモφ(．．)
忘れないうちにメモφ(．．)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
