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全ての材料を千切りにして、ごぼうは灰汁抜きをしておく。
こんにゃくをフライパンで空炒りする。水分を飛ばす事で味がしみやすくなる。カラカラ〜と水分が飛んだ音がするまで。
ゴマ油を②に加えて、ごぼう、人参、油揚げを入れてゴマ油が馴染むまで炒める。
出し汁、砂糖を加えて3分ぐらい中火で煮て、醤油、料理酒を加えて3分ぐらい中火で煮る。
煮汁がほとんどなくなったら、みりんとゴマを入れて強火にして水分を飛ばす。
冷蔵保存期間。約4,5日。冷凍保存期間。約2週間。
お試し頂き嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)
良さを感じていただき嬉しいです。ありがとうございます(^^)
美味しくできて良かったです〜レポありがとうございます(*^^