蟹♪クリームシチューの画像

Description

う~ん・・・蟹大好き!

材料 (2人分)

ボイル蟹
お好みで
小5個
小2本
1こ
バター
50g
50g
500ml~お好みで
固形コンソメ
1個
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    野菜類は一口大に切ってニンジン、ジャガイモは面取りをしておく。蟹は身をほぐす

  2. 2

    バターを熱して小麦粉をいため、暖めた牛乳を少しずつ加えながらホワイトソースを作る(固さは牛乳で調節)

  3. 3

    お鍋に油をひき、野菜を炒める。野菜がかぶるくらいのお湯を加え、固形コンソメを入れてまぜ、20分程

  4. 4

    野菜に火が通ったら、水分を確かめ(多すぎるようならすくって取る)蟹を加える。

  5. 5

    写真

    ホワイトソースの鍋に4の煮汁を少々加え、少し伸ばしてから4に戻す。
    味をみて塩コショウし、出来上がり

コツ・ポイント

蟹肉なければ蟹缶でも美味しくできるでしょう

このレシピの生い立ち

写真にはズッキーニも入っていますが、お気になさらずに・・・
レシピID : 175973 公開日 : 04/12/31 更新日 : 04/12/31

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