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つやつやとろーり♡かぼちゃのそぼろ煮

つやつやとろーり♡かぼちゃのそぼろ煮の画像

Description

味のよーく染みたそぼろ煮はいかがですかー？(^^)/
フライパン一つでおいしい煮物を作りましょう(^^)/

材料 （２人分）

かぼちゃ
1/3～1/2玉
鶏ミンチ
120ｇ
にんじん
1/4本
☆水
200ml
☆顆粒出汁
小さじ１
☆砂糖
大さじ２
☆みりん
大さじ１～２
☆酒
大さじ２
☆生姜（チューブ）
１～２cm
★醤油
大さじ１と1/2
★塩
少々
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃ：一口大
    にんじん：みじん切り
    にしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏ミンチを炒める。

  3. 3

    ある程度ほぐれたら、かぼちゃとにんじん、☆を入れ、５～６分煮込む。

  4. 4

    ★を入れ、落とし蓋をする。
    かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
    水気が少し減ってきたらいい感じ♪
    ※弱火～弱めの中火で

  5. 5

    一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

  6. 6

    強火で一気にとろみをつける！
    ※とろみがついてから30秒ほどは軽く混ぜながら火にかけてください。

コツ・ポイント

片栗粉を入れてとろみがついてから、30秒ほど火にかけることで、ツヤがでてきます。
また、このひと手間をかけることで、とろみの持続時間も変わってきますよ(^^)/

このレシピの生い立ち

かぼちゃがおいしそうだったので(^^)/
レシピID : 1760939 公開日 : 12/04/01 更新日 : 12/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月24日
写真
keyuki
とろーりとして美味しかったです♡

喜んで頂けて嬉しいです(´∀｀*)ありがとうございます^^

2012年10月18日
写真
marianne08
玉ねぎと茸も入れてみました♪生姜が利いてて美味しかったです

温まっていただけましたか？(*^^*)ありがとう(^^)

2012年4月7日
初れぽ
写真
奏／あっこ
いつもの南瓜の煮物がLv.UP☆ とろーりなあんが美味し♪

とろーりほっこりいいですよね(^^)/ありがとうございます！

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( )
はんぺんこぞう
つやつやとろーり♡かぼちゃのそぼろ煮
by はんぺんこぞう