おうちで簡単かにクリームコロッケ

今回使用した、かにかま。量ゎお好みで☆

玉ねぎをみじん切りにし、マーガリンで弱火で炒める。(玉ねぎをスライスしたら、食べにくかった)

玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて、小麦粉を何回かに分けて入れる。

弱火〜中火にして、少しずつ牛乳を入れ混ぜる。

焦らず、少しずつ。少しずつ。牛乳っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ。

牛乳の汁気？がなくなったら、塩コショウをし、かにかま投入！

バットにうつし、粗熱をとる。

粗熱がとれたら、クリコロ本体にくっつくぐらいにぴったりラップをし、その上からかぶせるようにラップをする。

冷蔵庫で30分ぐらい冷ます。冷まさず、形を作ろうとしたら、丸めても広がっていくのでうまく形が出来上がりません

好きな形にし(手を水で濡らしてから、形を作ると手にくっつきにくい)、小麦粉、卵、パン粉をつけ、中火で揚げる。

形を作る際に、ヒビがあったりすると、破裂しやすいので要注意！