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ペチャンコ食パンで、巻き巻きパーティー

ペチャンコ食パンで、巻き巻きパーティーの画像

Description

塩麹レシピ 41
ちょっとした工夫でパーティーっぽく、楽しく食べらます♪料理の工夫は、『すー太郎』
検索してね！

材料 （3人分）

鶏胸肉
1枚
味噌唐揚げのタレ
酒大1、味噌大1、コチジャン小1、しょう油小1 にんにく、生姜（みじん切り）各小1/2、いりごま大1
片栗粉
適宜
食パン
5枚（8枚切り）
にんじん
（千切り）適宜
レタス・ベビーリーフなど
適宜
ちょい和風マスタードソース
ケチャップ大1、マヨネーズ大1.5、塩麹小1/2、味噌小1/2、砂糖小1/2、和がらし小1/2～小1
アボガドソース
アボガド1/2個、プチトマト２～3個、エゴマ油大1/2（なければサラダ油）、酢大1/2、ごま油小1/2、砂糖小1/2、塩麹小1、紫蘇2枚（みじん切り）

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮を取って、水気をキッチンペーパーでよく拭き取りそぎ切りの一口大にしタレの材料を合わせて、

  2. 2

    片栗粉を軽くまぶし、少量の油で揚げ焼きに

  3. 3

    写真

    食パンはタテ方向のミミを切り落として
    大胆に麺棒で潰し、斜めにカットする

  4. 4

    写真

    アボガド、トマトは軽く刻んだあと、マッシャーで潰し混ぜました

  5. 5

    ちょい和風マスタードソースは、塩麹とお味噌で
    ちょっと和風に仕上げてみました...

コツ・ポイント

もう少し詳しく作り方、盛りつけのコツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11232683236.html

このレシピの生い立ち

誕生日前のプチパーティーで考えました♪
レシピID : 1800912 公開日 : 12/05/04 更新日 : 12/05/04

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ペチャンコ食パンで、巻き巻きパーティー
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