フライパン*野菜たっぷりチキンパエリア*
作り方
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3
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にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎと人参を入れ炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、軽く塩胡椒した鶏肉を入れる。
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4
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鶏肉に焦げ目がついてきたら、生米としめじを入れ炒める。
コンソメスープにターメリックをいれておく。
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5
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焦がさないように5分ほど炒め、強火にし白ワインをいれる。コンソメスープと塩胡椒をいれ味を調節、ソーセージを並べ蓋をする。
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7
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レモンをかけて食べても、美味しいです*
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コツ・ポイント
お米は、洗わず使ってください。気になる場合は、さっと洗ってざる等にあげ、30分以上放置して水分をきり乾燥させてください。
このレシピの生い立ち
レストラン時代に作っていたパエリアアレンジです。
最近、子供が野菜を嫌がってきたので・・野菜たっぷりで作ってみました。
最近、子供が野菜を嫌がってきたので・・野菜たっぷりで作ってみました。