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干し椎茸を水500で戻す。
ゴボウ、レンコンを乱切りにして酢水につけて灰汁抜きする。
全ての材料を一口大に切る。
鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉がいたまったら、ゴボウ、レンコン、人参を入れて炒める。
干し椎茸、戻し汁、こんにゃく、本だし、酒、砂糖を入れる。
こまめに灰汁をとり、具材が柔らかくなったら、醤油、みりんを入れてコトコト煮る。
煮汁が少なくなったら出来上がり。
とっても美味しそうです。 つくれぽありがとうございます。
つくれぽありがとう。味しみしみでおいしそ♪
つくれぽありがとー!とっても美味しそう。