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ナスの甘辛煮✿砂糖と醤油で★我が家流煮物

ナスの甘辛煮✿砂糖と醤油で★我が家流煮物の画像

Description

なすびを甘辛く✿調味料を入れ蓋をして火にかけるだけのお手軽料理★我が家のなすびの煮物♥だしもきいてツヤよく美味しいよ

材料

なすび
5個
■ 調味料
水
50cc
だしの素(粉末)
1袋（6g)
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１.5

作り方

  1. 1

    写真

    なすびは、一部皮をむき、

    縦半分に切り、一口大に切り、

    水につける

  2. 2

    写真

    ざるにあげ

    水を切る

    ■調味料は、
    全部混ぜ溶かす

  3. 3

    写真

    鍋に、
    なすびを入れ
    溶いた調味料をかけ回しいれる
    蓋をして、
    中火の強で
    6～7分加熱して
    火をとめる

  4. 4

    写真

    箸でかき混ぜ出来上がり

    ※煮汁は
    わずかあるだけの
    状態です
    多少汁に浸かっていなくても十分柔らかくなっています

  5. 5

    写真

    皮をむかずに炊いても美味しいです

コツ・ポイント

○加熱時間は、6～7分間でOKです。あとはかき混ぜ味を浸み込ませます。
○ちょっと甘めですが、甘さは砂糖の量で加減してください

このレシピの生い立ち

○なすびを沢山食べるのに、すぐに煮えるのでこの方法で美味しくいただいています
レシピID : 1828353 公開日 : 12/05/27 更新日 : 13/07/01

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