簡単なのに本格的☆キーマカレー

玉ねぎは繊維を断ち切るようにして薄くスライス、しし唐は小口切り、とまとはざく切りにする。

鍋に油をいれ、★スタータースパイスを入れて、香りが出てきたら玉ねぎを入れる。黄金色～茶色になるていどまでしっかり炒める。

弱火にしてにんにく・しょうがすりおろし、しし唐・トマトを入れてかき混ぜる。ヨーグルトを入れて全体をあえるようにまぜる。

油が浮いてきたら、ひき肉をいれてさらに炒める。肉の色が変わったらお湯をひたひた程度まで入れる

ふたをして、３０分ほど煮る。最後にガラムマサラを入れる。

塩加減をチェックして、出来上がり。