肉まん
作り方
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1
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40度くらいのぬるま湯にドライイースト、砂糖、コンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
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2
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(1)のボウルに粉類、ベーキングパウダー、塩を入れてよくこねる。
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3
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なめらかになったら、サラダ油を混ぜてさらによくこねる。叩いて伸ばしてを100回くらい繰り返す。
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4
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ボウルに生地を入れて濡れ布巾をかけて、暖かいところで40分発酵させる。
生地作りはここまで。
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5
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具の材料の干ししいたけを水で戻す。戻ったら、材料を細かく切って全部混ぜる。調味料も入れて混ぜ、10等分する。
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7
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美味しそうな肉まんの出来上がりです。
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8
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これはピザまんです。ひき肉とピザソースを混ぜます。包む時、溶けるチーズを入れます。これもかなり美味しい。
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