ピーマンと人参と糸こんにゃくのきんぴら
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすいように切っておく。
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2
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ピーマン、人参は千切りより少し太目に切る。
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3
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フライパン又は底の広い鍋にごま油を熱し、糸こんにゃくを入れよく炒める。
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4
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人参→ピーマンを加えさらに炒め、全体に油がまわったら、みりん→醤油を加える。
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5
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火を少し強めて水分をとばしながら炒める。
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6
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器に盛り付け、いりごまを振って完成です。
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7
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2013.2.4
「太らない献立」のぴったりの副菜で紹介していただきました。有難うございます！
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8
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2013.6.13
100人れぽ話題入りしました。感謝感激ですヽ(^o^)丿
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9
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2013.6.17
「しらたき」の人気検索で1位になりました。 有難うございます！
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2017.7.24
プレミアム献立「太らない献立」に掲載されました。有難うございます！
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コツ・ポイント
こんにゃくを先によく炒めてから野菜を炒めてください。野菜は、少しかための方が食感もあっていいと思います。甘めを好む方は、砂糖を少し加えてください。また、七味唐辛子をふればピリッと美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
夏のきんぴらは、ピーマンを使います。暑いので時間も短縮できていいです。
まんまるまうちゃん
