手羽元カレーうまうま

手羽元・先にフォークで穴を開け、塩・粗挽き胡椒・ガーリックパウダーをふる。骨の付け根で、切り離しておく。

たまねぎ１個は５ｍくらい。もう一つは２ｃｍくらい幅に切る。
人参半分みじん切り。もう半分は、乱切り。

圧力鍋を温め、油を少しひいて５ｍｍに切った玉ねぎを半透明まで炒める。手羽元・先、水を入れ、蓋をし圧をかけて１０分。

鍋が冷え、安全ピンが下りたら、ふたを開け、ローリエ・コンソメ・残りの野菜すべてを鍋に入れ、蓋をし圧をかけて２分。

鍋が冷え、安全ピンが下りたら、お好みのカレーのルーと、ウスターソース・ケチャップを入れ、再び弱火にかけ５分加熱。

蓋をしたまま余熱で少し放置。
完成★！